Komi

Komi Ne İş Yapar?

Restoran ve kafelerde sıklıkla görebileceğimiz komiler, bu yazımızın konusu. Komi ne iş yapar? Mutfak komisi ve servis komisi olmak üzere, mutfakta ve serviste görev yapan 2 farklı tür komi bulunur. Bunlardan ilki, mutfak ile ilgili işler ile ilgilenir. İkincisi ise servis yani müşteri odaklı çalışır.

Servis tarafında rol alan komiler, garsonların kendilerinden istediklerini yerine getirirler. Masayı toplamak ve garsonlara servis esnasında yardımcı olmak asıl görevleridir.

Mutfak tarafında rol alan komiler ise yemeğin hazırlık aşamasından, servis edileceği aşamaya kadar aşçı ve diğer kişilere yardımcı olurlar.

Komi İş Olanakları ve Sorumlulukları

komi iş olanakları

Komiler hakkında daha fazla bilgi edinebileceğiniz, iş olanakları ve sorumlulukları bölümümüze hoş geldiniz. Komi iş olanakları ve iş sorumlulukları;

  • Komiler oldukça rahat biçimde, kafe, restoran ve benzeri işletmelerde iş bulabilirler.
  • Et, balık, sebze veya meyve fark etmeksizin, istenilen şekilde kesme veya parçalama yapmak.
  • Fırının ve de ocağın gerekli ısı seviyelerine gelmesini sağlamak.
  • Mutfağın hijyeni, yerlerin temizlenmesi, aşçının ve diğer çalışanların istekleri, komiler tarafından karşılanmalıdır.
  • Garsonların servis yapmasına yardım etmek.
  • Servis esnasında ve sonrasında, garsonun isteklerini yerine getirmek.
  • Kullanılmış olan çatal, kaşık, bıçak ve benzeri bulaşıkları masalardan toplamak.
  • Masaları gerekli hijyen koşullarına göre temizlemek.
  • Siparişleri aklında tutmak koşuluyla garsonlar sorduğu zaman, sipariş hakkında en doğru bilgiyi garsona iletmek.

Komi Nasıl Olunur?

Komi olmak isteyen kişilerin, izlemesi gereken 2 ana yol bulunmaktadır. Komi nasıl olunur? Sorusuna verilebilecek ilk yanıt, Turizm ve Otelcilik veya Gastronomi bölümlerinden mezun olmaktır. İkinci yanıt ise usta çırak ilişkisine tabii olarak bir ustanın yanında işe girmektir.

Yöntemlerden ilki olan eğitim seçeneği, 2 yıllık bölümlerde tamamlanabilir. Usta çırak ilişkisinde ise usta ne zaman tamam derse, o zaman eğitim tamamlanmış olur.

Komi nasıl olunur

Komi Özellikleri Neler Olmalı?

Komilerin belirli özelliklere sahip olması gerekmektedir. Bunlardan en önemlileri olan komi özellikleri ise şu şekilde;

  • Siparişleri, garson isteklerini, aşçı isteklerini, yapılması gerekenleri sıralamaya koymak ve unutmamak.
  • Fiziki olarak dayanıklı olup, uzun süreler boyunca oturmadan ve ayakta çalışabilmek.
  • İşleri aksatmadan yapabilecek hıza sahip olmak.
  • Zaman zaman müşteriler ile yaşanabilecek tatsızlıkları alttan alan taraf olabilmek.
  • Garsona, aşçıya, işletme sahibine, müşteriye saygıda kusur etmemek.

En çok aranan komi özellikleri arasında yer almaktadır.

Web sitemizi ziyaret ederek komi harici diğer mesleklerin ne iş yaptığını da rahatlıkla öğrenebilir, gereksinimlerinin sizlere uyup uymadığını kontrol edebilirsiniz.

Ne İş Yapar

Hangi meslek grubunun ne iş yaptığını merak edenler için faydalı içerikler oluşturmaktayız. Eğer sen de içeriklerimizi beğeniyorsan, bizleri takipte kalmaya devam et!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu